IKEA souhaite inspirer un mode de vie plus sain et plus durable à travers l’alimentation. L’empreinte carbone du Hot Dog Végétarien est environ 85 % moins élevée que celle de la version classique. Par rapport à cette dernière, la version végétarienne s’accompagnera d’une moutarde relevée, de chou rouge mariné et d’oignons grillés. Le Hot Dog Végétarien est confectionné à partir d’ingrédients végétaux: chou vert, lentilles, quinoa, carottes et tomates.
«Nous sommes confrontés à plus d’un défi dans l’industrie agroalimentaire, de nos jours. Et l’un d’eux concerne le développement durable: du fait de notre présence mondiale, nous estimons avoir la responsabilité et une superbe occasion de servir des plats bons pour la planète. Mais évidemment, cela n’aurait pas de sens de développer une option alimentaire plus durable si elle n’est pas délicieuse. Raison pour laquelle nous sommes extrêmement fiers du nouveau Hot Dog Végétarien», déclare Michael La Cour, directeur général IKEA Food Services AB.
Le légendaire Hot Dog commercialisé depuis 1981
Le légendaire Hot Dog IKEA partage une longue histoire avec IKEA. Lorsqu’il a été commercialisé en Suisse, dans les années 90, son prix s’élevait initialement à CHF 2. En l’an 2000, celui-ci est passé à CHF 1 et n’a connu aucun changement depuis.
«Avec le Hot Dog Végétarien, nous répondons aux besoins de nombreuses personnes, véganes, végétariennes, flexitariennes ou qui apprécient les aliments délicieux restés fidèles à l'esprit IKEA, pratiques, rapides, bon marché et qui s'adressent à tous les visiteurs» explique Elena Nikolaeva, responsable IKEA Food en Suisse.
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